咱们小工夫齐外传过这么的话：“早饭要吃好九游体育娱乐网，午饭要吃饱，晚饭要吃少。”，要知说念这民间的俗话并不仅仅说说汉典，而是蕴蓄了千百年来东说念主类的“养生奢睿”。

一项近日发表在Nature子刊《养分与糖尿病》杂志上的新商讨中，对于晚餐饮食过量与血糖升高之间的关系，进行了进一步的商讨，商讨效果长远，下昼5点以后，饮食摄入量若是占全天的45%以上，会显贵升，并挫伤血糖代谢的日夜节奏，并进一步损害代谢。

饮食打扰是防患和治愈 2 型糖尿病（T2D）的基石。总能量摄入和膳食因素是逐日血糖波动的主要决定因素。此外，由于葡萄糖耐量存在日夜变化，进餐时辰也可能对血糖代谢产生紧迫影响。

先前商讨标明，晚餐时辰较晚与更差的葡萄糖代谢议论。这种关联可能与更高的 BMI、更高的体脂加多、更多的能量摄入以及高度加工食物的消费议论。

新商讨纳入了 26 名年齿在 50-75 岁之间、超重或肥美的成年东说念主，其中 17 名为女性，3 名为2型糖尿病患者，4 名服用二甲双胍。参与者平均年齿为 60 岁（SD = 7），BMI 为 32.5 kg/m²（SD = 5.3），平均体重为 90.9 kg（SD = 20.2）。同期这些参与者还合适以下条目：

糖尿病前期或通过饮食/二甲双胍放置的 T2D（HbA1c 为 5.7-7.5%），进食窗口 ≥14 小时，每晚寝息 ≥6 小时，体重平稳，且无减肥手术史。

通过五次自动自我管理 24 小时评估参与者的食物摄入量和进餐时辰。进餐时辰由 myCircadianClock 欺诈步调的及时拍照记载考据。若是参与者不才午 5 点后谋害的卡路里占逐日总量的 ≥45%，则被归为晚食者（LE），其余参与者被归为早食者（EE）。早食组和晚食组在年齿、性别、东说念主体测量学和体格因素方面无显贵互异，总共2型糖尿病患者均包摄于晚食组，与早食者比拟，晚食者不才午 5 点后谋害了 45% 或更多的卡路里。

在检会历程中，两组参与者在一天中谋害相易数目的卡路里和相易的食物，但进食时辰仍然保捏本来的民风。参与者使用出动欺诈步调及时记载他们的膳食。

商讨者测量了血压、体重、身高、BMI、腰身和脂肪量。通过 75 g 口服葡萄糖耐量检会（OGTT）评估葡萄糖代谢，别离在 0、15、30、60、90 和 120 分钟收集血样分析生物标记物。

商讨效果长远，两组逐日总能量摄入和宏量养分素构成无显贵互异。可是，与早食组比拟，晚食组不才午 5 点后谋害的卡路里接近早食组的2倍，脂肪和碳水化合物的摄入量显贵更高，卵白质和糖的摄入量也呈上涨趋势。

两组的空心血糖、胰岛素和 C 肽水平无显贵互异。可是，与早食组比拟，晚食组在糖耐量测试中葡萄糖浓度的加多更显贵。晚食组的平均葡萄糖水和缓总葡萄糖弧线底下积（tAUC）更高，30 分钟和 60 分钟时的葡萄糖浓度也显贵更高。

在剔除糖尿病患者后，效果仍然一致：晚食组的口服葡萄糖糖耐量检会中葡萄糖浓度加多更显贵，30 分钟和 60 分钟时的浓度更高。即使退换体重、脂肪量、能量摄入和膳食因素后，早食组和晚食组的葡萄糖代谢互异仍然显贵。

本商讨的主要发现是：在超重和肥美的成年东说念主中，晚餐时辰较晚（下昼 5 点后摄入更多能量）与较差的葡萄糖耐量议论。这一关联与体重、脂肪量、逐日能量摄入或膳食因素无关。

这次的数商讨据说明了先前对于蔓延进食与葡萄糖代谢较差关联的商讨效果 。此外，商讨不雅察到晚食组不才午 5 点后摄入了更多的碳水化合物和脂肪，这种行径可能导致夜间葡萄糖代谢受损，并激勉日夜节奏零散。与健康志愿者的短期打扰商讨一致，晚间摄入更多卡路里会导致更差的葡萄糖耐量，以致在等热量饮食条目下亦然如斯。这些效果标明，进餐时辰自己可能是影响葡萄糖代谢的紧迫因素。

该商讨标明，晚餐时辰较晚，且吃得太多与较差的葡萄糖耐量议论。这种关联孤苦于体重、脂肪量、能量摄入或膳食因素。将来商讨应进一步探索进餐时辰对葡萄糖代谢的影响，并考据这一发现是否适用于更等闲的东说念主群。

参考文件：

Díaz-Rizzolo, D.A., Santos Baez, L.S., Popp, C.J.et al.Late eating is associated with poor glucose tolerance, independent of body weight, fat mass, energy intake and diet composition in prediabetes or early onset type 2 diabetes.Nutr. Diabetes14, 90 (2024).